Le temps des fiançailles est un joli temps pour les sérénades
Et les filles d'Espagne aiment que ce temps dure très longtemps,
C'est la saison du rêve et des cœurs battants d'Irún à Grenade,
Mais souvent les garçons trouvant le temps long chantent sans façon
¡Ay! Manola Manoli,
N'attends pas ma jolie,
Est-ce non, est-ce oui?
Donne-moi vite un petit baiser,
Tu ne peux me le refuser,
Nous sommes fiancés
La fiancée d'Espagne
À son gars là ne peut rien offrir,
Sa maman qui l'accompagne
La préserve de tous les désirs
Ma fiancée d'Espagne
Me fait languir depuis des longs mois,
Mais je sais bien qu'un joue elle sera ma femme,
¡Ay! Mon âme, toute à moi, rien qu'à moi
Ma fiancée d'Espagne
Me fait languir depuis des longs mois,
Mais je sais bien qu'un joue elle sera ma femme,
¡Ay! Mon âme, toute à moi, rien qu'à moi
